Lemak dan Kolesterol

Dikurangkan untuk lebih sihat,  membuat pilihan adalah hak anda

Bagaimana mengetahui kita mengambil lemak berlebihan

·        Jika memakan makanan yang tinggi kandungan lemaknya setiap hari maka 

         pengambilan lemak adalah tinggi

Makanan yang tinggi kandungan lemaknya :

·        Daging dengan lemaknya, ayam dengan kulitnya, keju, krim, mayonaise

·        Makanan bergoreng seperti pisang goreng, kue tiaw goreng, nasi lemak

·        Masakan berlemak seperti rendang, kek, ais krim, roti canai

·        Mentega, minyak, margerin adalah 100 % lemak

Struktur tipikal  kolesterol

·        Lipoprotin adalah kombinasi antara lemak dan protin yang membawa kolesterol ke  

         seluruh badan

·        Lipoprotin bertindak sebagai pembawa lemak di mana membawa kolesterol melalui 

         aliran darah

·        Penghasilan kolesterol dalam badan

Peringkat pertama – kolesterol dr makanan yang dimakan dan 

                                 triglyceride di serap oleh usus

Peringkat pertengahan – VLDL dan IDL adalah hasil dari

                                         pencernaan lemak

Peringkat akhir – penghasilan HDL ( kolesterol baik ambil 

                             kolesterol terapung dr aliran darah ) 

                             Penghasilan LDL ( kolesterol tidak baik yang

                             melepaskan kolesterol dalam aliran darah

Faktor risiko untuk penyakit jantung koronari :

·        Peningkatan LDL

·        Penurunan HDL

·        Peningkatan Tryglyceride

·        Penyakit Diabetes

·        Obesity

·        Tekanan Darah Tinggi

·        Merokok

·        Kurangnya aktiviti senaman / riadah